Foto : Peserta yang mengikuti pelatihan penjamah makanan Jasaboga
Onlinebrita.com, Sangihe – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Tahuna mengirimkan dua orang pegawai dari Bidang Perawatan untuk mengikuti Pelatihan Penjamah Makanan, Pengelola Jasa Boga dan Tata Boga.
Kegiatan yang digelar di Lembaga Pembinaan Khusus Anak Kelas II Tomohon tersebut dibuka secara langsung oleh Kepala Divisi Pemasyarakatan Kantor Wilayah Kementerian Hukum dan HAM Sulawesi Utara, I Putu Murdiana belum lama ini.
Kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan materi terkait pelatihan Penjamah Makanan dan Pengela Jasa Boga yang dibawakan oleh Jene Mandu selaku pemateri dari Dinas Kesehatan Daerah Privinsi Sulawesi Utara, kemudian kegiatan dilanjutkan dengan pemaparan materi pelatihan Tata Boga yang diabwakan oleh Arifin Kathiandago selaku pemateri dari SMK St. Familia Tomohon.
Staf perawatan Lapas Kelas IIB Tahuna, Agustinus Lalo, mengungkapkan bahwa dirinya menjadi semakin percaya diri untuk melaksanakan tugas sebagai pengawas dapur Lapas. “Kegiatan ini menambah pengetahuan, edukasi serta melatih diri kita untuk senantiasa melakukan kebersihan dan pengelolaan yang baik terhadap dapur Lapas,” ujar Lalo.
Sementara itu, pegawai staf Lapas Tahuna, Blessy Biringan, senada dengan Agustinus Lalo, ia mengungkapkan bahwa dirinya merasa senang dengan adanya pelatihan Tata Boga ini dapat menambah wawasan dan keterampilan dalam hal kuliner. “Tentunya melalui pelatihan yang diselenggarakan pada saat ini bisa membantu pegawai untuk berinovasi dalam membuat menu makanan bagi warga binaan,” ujarnya.
Kepala Lapas Kelas IIB Tahuna, Suharno berharap kegiatan ini bisa meningkatkan kapasitas dari pegawai Lapas Tahuna yang mengikuti, sehingga bisa lebih meningkatkan pnegelolaan dapur Lapas dan pelayanan pemberian makanan yang bersih dan sehat bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP).(hgb08)
