Foto: Suasana Pelatihan Penjamah Makanan di SPPG Kakaskasen Dua, Tomohon Utara.
ONLINEBRITA.COM, TOMOHON – Pemerintahan Wali Kota Tomohon Caroll J A Senduk SH dan Wakil Wali Kota Tomohon Sendy G A Rumajar SE MIKom, terus konsen mendukung program MBG (Makan Bergizi Gratis) Presiden RI Prabowo Subianto.
Buktinya, Dinas Kesehatan Kota Tomohon memberi edukasi untuk SPPG (Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi) di Kakaskasen Dua, Kecamatan Tomohon Utara, Sabtu (04/10/2025).
Kepala Dinas Kesehatan Kota Tomohon dr. John J D Lumopa MKes, melalui Bidang Kesehatan Keluarga mengadakan Pelatihan Penjamah Makanan, meliputi higiene perorangan, sanitasi lingkungan, pengendalian hama, pembersihan peralatan, manajemen penyimpanan, dan cara memasak yang benar.
“Tujuan Pelatihan ini, untuk meningkatkan kesadaran keamanan Pangan, dimana setiap pekerja SPPG harus memahami pentingnya higiene dan sanitasi dalam setiap tahap penanganan makanan,” ujar Agrice Tampanguna STKL dalam Materi Pelatihannya.
Lanjut dijelaskannya, bahwa Pelatihan ini untuk memastikan Penjamah makanan memiliki pengetahuan dan ketrampilan sesuai perundangan yang berlaku di bidang higiene sanitasi pangan.
Seperti contoh, higiene perorangan yaitu cara mencuci tangan yang benar dan pentingnya menjaga kebersihan diri.
Bahkan, Sanitasi Lingkungan, menjaga kebersihan area kerja dan pengendalian vektor penyakit.
“Termasuk mencegah hewan atau serangga pembawa penyakit masuk ke area pengolahan makanan,” sebut Agrice.
Sembari menambahkan, teknik membersihkan peralatan makan dan memasak, cara mengelola bahan makanan dan menyimpan makanan dengan benar, serta pengendalian suhu makanan dan manajemen dapur sesuai standar kesehatan.
Sementara itu, Penanggung jawab Mitra Kerja Mandiri SPPG Kakaskasen Dua Frits Hans Tahupiah kepada awak media ini menyebutkan, pelayanan MBG bagi siswa PAUD, TK, SD, SMP dan SMA di Wilayah Tomohon Utara telah berjalan baik dan lancar.
“Sebelum pelatihan ini, dalam pengolahan pelayanan MBG kami sangat memperhatikan keamanan pangan, higiene peralatan makan dan area steril di setiap ruangan yang ada,” bebernya.
“Kami juga memberi apresiasi kepada Pemerintah Kota Tomohon Bapak Wali Kota Caroll Senduk dan Ibu Wakil Wali Kota Sendy Rumajar yang peduli terhadap program MBG ini, sehingga bisa diselenggarakan Pelatihan Penjamah Makanan di SPPG Kakaskasen Dua,” pungkas Frits Hans Tahupiah.(*/jop)
